OFERTA GASTRONÒMICA CAVATAST 2010

RESTAURANTS

Cal Blay

Arròs caldós amb calamars de platja i picada de safrà
Trinxat de la Cerdanya amb cansalada i botifarra negra
Fideuada amb allioli negat de cava
Mandonguilles amb suquet i albergínia
Canelons casolans gratinats amb beixamel de ceps
Bacallà amb patata confitada i mussolina de cava
Escalopa de foie amb poma, raïm caramelitzat i torradeta de pa amb cava i sucre
Gotim d'amanida de llagostins amb confitura de xarel·lo, ceba cruixent i vinagreta de balsàmic de cava
Pilota sorpresa amb patata trufada i reducció de most

Hotel Fonda Neus

Fideuá estilo Casa Neus
Canelones Neus con bechamel al cava
Butifarra con judías y setas
Calamares con guisantes
Habitas a la catalana

Il Picarolo

Farcellets de formatge i embotit italià amb salsa de bolets
Pasta farcida d'espinacs amb salsa de quatre formatges
Lasanya de carn al cava
Pasta farcida de bolets amb salsa de quatre formatges
Farcellets de Gorgonzola amb salsa suau de nous
Farcellets de formatge i pera amb salsa de tomàquet, pesto i nata
Lasanya d'espinacs amb panses i pinyons
Nyoquis amb salsa de quatre formatges

Mirador de les Caves

Lasanya de carxofes amb gambes
Melós de vedella amb salsa de vi negre
Peus de porc amb cigrons
Bacallà a la llauna
Delícies de corral amb salsa de mel i cava
Cassoleta de confit d'ànec

CANSALADERIES

Rovira

Botifarra blanca i negra amb escalivada al cava
Botifarra negra i blanca amb pinya al cava
Botifarra negra i blanca amb préssec al cava
Botifarra negra amb ceba al cava
Botifarra blanca amb panses i pinyons al cava
Sobrassada macerada al cava